Precios de alimentos con presiones al alza: costo de fertilizantes se duplica, ¿qué productos son los más impactados?

El alza sostenida en el precio de los fertilizantes, especialmente de la urea, ha encendido las alertas en el sector agrario. La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) advirtió que este insumo se encareció casi al doble en lo que va del año, afectando directamente los costos de producción.

El gerente de Conveagro, Luis Cruz, detalló que los agricultores vienen pagando por la urea entre S/130 a S/150 por saco de 50 kilos, e incluso hay zonas como en Pucallpa que cuesta hasta S/200. Antes el precio oscilaba entre S/70 y S/80 aproximadamente.

A inicios del año, la urea internacional se cotizaba alrededor de los US$400 y US$480 entre enero y febrero. Es en marzo, cuando estalla el conflicto del Medio Oriente que presentó una mayor tendencia al alza, y a inicios de abril se cotiza en alrededor de US$795 la tonelada.

El gremio advierte que esto generaría alza en los precios de alimentos al consumidor, por el riesgo de menores cosechas. Ya que los productores han tenido que revisar sus inventarios, reducir dosis de fertilización y replantear sus estrategias productivas, lo que impacta en los rendimientos de diversos cultivos.

¿Cuáles son los alimentos más impactados?

El representante de Conveagro indicó que el encarecimiento de la urea incrementa en 20% el costo de producción de alrededor de 1,5 millones de agricultores que utilizan fertilizantes químicos, lo que impacta en cultivos esenciales para la alimentación de los peruanos.

Este alza se vería reflejado en el precio de los alimentos, principalmente del arroz, que utiliza altos volúmenes de urea en comparación a otros productos, principalmente en estas fechas en que la siembra está en proceso de crecimiento.

Asimismo, la papa, el maíz choclo, la cebolla, el ajo, y las hortalizas como la zanahoria, son los otros productos básicos de la canasta familiar vulnerables.

Cruz señaló que en el mercado mayorista de Santa Anita, ya se viene reportando incrementos de entre el 5% y 10% en alimentos como la papa y la cebolla.

El impacto no solo es para el mercado local, sino también a los productos estrella de la agroexportación como la palta y los arándanos, según precisó Gabriel Amaro, presidente de Agap.

¿Por qué aumentó el precio de los fertilizantes?

Amaro explica que el encarecimiento de los fertilizantes se debe al bloqueo en el estrecho de Ormuz, en medio del conflicto entre Estados Unidos e Irán, ya que la producción y traslado de estos depende del gas y otros combustibles. “Eso ha tenido un efecto inmediato sobre los costos de las empresas agrícolas”, apuntó.

Recordó que estos insumos utilizados por el agro nacional dependen principalmente de la importación, el año pasado fue de 900.000 toneladas.

A esto se suman factores locales. Según Cruz, el incremento internacional ronda entre 40% y 45%, pero se eleva hasta 70% en el Perú por la especulación y costos logísticos.

El dirigente manifestó que existe preocupación en el sector de que pueda repetirse el escenario del 2022, cuando el precio de la urea se cuadruplicó por la guerra entre Rusia y Ucrania. Ante ello, indicó que están en conversaciones con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) para implementar mecanismos paliativos y de prevención.